彌月蛋糕推薦-天使蛋糕體的做法介紹

彌月蛋糕推薦-天使蛋糕體的做法介紹
　天使蛋糕體的制作材料：彌月蛋糕推薦 主料：雞蛋清200克

輔料：塔塔粉2克，小麥面粉90克

調料：白砂糖120克，鹽1克

教您天使蛋糕體怎麽做，如何做天使蛋糕體才好吃

1。 取一攪拌缸，拌打器，擦拭幹淨備用；

2。 將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡；

3。 放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解；

4。 接著再把剩下1/3的細砂糖加入拌打至濕性偏幹性發泡；

5。 然後再放入過篩的低筋面粉拌入，成蛋糕體面糊；

6。 取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，再將蛋糕體面糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鍾；

7。 取出烤好的蛋糕體倒扣于白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下待冷即可。

小帖士-食物相克：

雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

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